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重视果品包装引领果品产业上

2021-07-23 来源:北京农业机械网

重视果品包装 引领果品产业(上)

(一)果品包装的重要性

杰出的包装是商品的终身广告和免费广告,能让消费者油然而生一种强烈的购买欲。包装直接针对产品,能兼起品牌商标、广告宣传等作用,是果品质量的有机组成部分。新颖美观、迎合消费者心理的包装,不仅能给商品建构高档的象征,而且能增加产品价值,提高产品附加值。包装是品牌形象的具体化、标识化,直接影响消费者对果品的购买意愿。根据权威资料统计,有50%~60%的消费者是受包装影响而产生购买兴趣的。所以,好的包装对于推广品牌、增加果品附加值具有重要作用。在果品销售中清楚认识到包装的作用,树立包装是商品第二质量的意识,对于果品产业的发展意义深远。

(二)发展趋势

在当今商品越来越丰富的今天,人们的消费观念、消费方式、消费价值观等都发生了显著变化。果品包装的发展有以下几个显著趋势:一是方便小巧型。目前,城镇水果消费已逐步趋向买新吃鲜、少量多次的特点,方便是消费者永恒的追求,因此10千克以上箱装的水果已不能适应大多数消费者的需求,取而代之的是3~5千克甚至更少含量的小包装水果。在选择包装大小时应注意产地和销地市场要求的衔接,需要建立一系列标准化大小的包装并能适合国际上公制的要求。二是精美高档型。国产优质水果包装高档化将是占领国内市场,走出国门参与国际竞争的必然选择。三是信任透明型。在包装时采用透明材料,外形、大小、颜色等让消费者一目了然,增强了自然亲和力,将促使消费者在进行同类比较后,较快地做出倾向性选择,提高了消费者的购买欲和信任感。四是绿色环保型。果品的包装势必向绿色包装转变。回归自然,追求健康,不单单是消费者对果品品质的要求,也是对其包装的必然要求。目前果品包装材料已突破了普通纸箱包装的单一格局,向精美竹编、藤制、木质、可回收瓦楞纸箱等绿色环保、生态性能的包装材料发展。此外在图案、品名、色彩、文字中营造出绿色包装的氛围,使其形成一种设计主流而得到传播。

(三)果品包装业存在的问题

(1)果品销售中使用的包装形式单一,档次偏低。近几年发泡网的使用使果品销售包装的档次得到了一定程度的提升,纸箱由原来的低档次为主转向以中档为主。并逐渐向小型化、精品化方向发展,高档纸箱使用数量大幅上升。但从整体来看,果品销售中,尤其是中高档果品包装档次仍然偏低,包装纸箱的规格尺寸及印刷方式五花八门,质量参差不齐,“一流产品、二流包装、三流价格”的现象仍普遍存在。果品主产区所生产的优质果品没有充分体现其优质性,与果品包装的选择有很大关系。

(2)果品销售中选择外包装的自主性较差。 目前,果品主产区的果品销售仍以果商上门收购为主,多数果品经营户也只是代为外地果商收果,在选择果品包装时,往往是果商说了算,许多果商采用自带包装箱,果农和多数经销商没有选择外包装的余地,谈不上打出自己的品牌和实行统一包装。

(3)包装标识不能突出产地名称和特色,品牌宣传效果不佳。果品主产区长期以来受多方面因素所制约,在果品包装方面没有引起足够重视,使果品包装基本没有形成统一的品牌和标识,只是笼统地使用一些无注册、无信誉、无地域文化的杂乱品牌,不利于扩大对外宣传、提高果品的知名度。

(四)果品包装业发展应对的思路与途径

入世无疑对果品主产区果品包装产业是一场革命,在机遇与挑战面前,必须彻底解放思想,更新观念,以果品品牌包装为基础,以高档包装、个性化设计理念为突破口,确立以规模经营体为引导的发展思路,全面提升果品包装产业整体水平。

(待续)

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